Evento ocorre neste fim de semana no Grande Hotel Senac Campos do Jordão (SP
Por Paulo Atzingen*
Poder ver nos olhos dos jovens estudantes de hotelaria a esperança e a certeza de que estão sendo úteis não tem preço. Quem começa na carreira ou consegue seu primeiro emprego sabe do que estou falando. As expectativas são muitas e os sonhos são infinitos na cabeça da juventude que quer um lugar ao sol, ocupar um espaço nessa desenfreada corrida rumo à felicidade futura. Aqui, no Grande Hotel São Pedro Escola Senac, é possível aprender grandes lições não ensinadas nos bancos de escola nem nas universidades: fé e esperança no trabalho, humildade e postura de aprendiz, capacidade de ouvir e servir.
A atendente Dayanna Vieira me serve o café e pergunta se prefiro açúcar ou adoçante com a doçura característica de gente novinha em folha, que inicia nas práticas da hospitalidade.
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A jovem Jasmim Souza limpa a mesa do almoço e leva os pratos sujos para a cozinha, voltando com a água que solicitei, na bandeja. Serve-me com uma extrema gentileza e elegância e retira-se de forma discreta.
O mensageiro Victor Willian Papp pergunta-me, ainda um pouco acanhado, se minha estada foi boa e respondo-lhe sim, apertando-lhe a mão e transferindo a ele minha aprovação.
Essa sequência de pequeninos fatos me faz vir à mente Romanos 12:7
“Se o seu dom é servir, sirva; se é ensinar, ensine;
É isso. Como é bom ver uma juventude que não recebe tudo pronto e quer superar-se a cada dia, não estacionando em uma zona de conforto.
Como é bom vermos um corpo diretivo já formado – diretores, gerentes e coordenadores – carregando uma responsabilidade social de fazer uma família, uma cidade, um país melhor.
É disso que precisamos: gente orientadora antenada com as necessidades do mercado global e ao mesmo tempo com sensibilidade para sentir na pele as dificuldades da nossa gente que busca uma colocação no mercado. Que busca trabalho e não emprego. Que busca reconhecimento e não afagos.
Transferir e delegar responsabilidades é um passo muito importante dentro de qualquer empresa ou instituição. O que o Centro Universitário Senac , o Grande Hotel São Pedro e o Grande Hotel Campos do Jordão fizeram – colocando no comando do hotel dezenas de estudantes de hotelaria é genial e espelha a necessidade que o mundo tem de renovar-se a cada dia, trocando o que é velho ou antiquado pelo novo, espanando a poeira e impondo novos ares aos ambientes.
Delegaram a corações e mentes destes jovens – aquilo que com o tempo na maioria dos homens vai ficando velho: a alegria, a força, a imaginação e a esperança.
Ao Centro Universitário Senac , ao Grande Hotel São Pedro e ao Grande Hotel Campos do Jordão a minha admiração e respeito.
*Paulo Atzingen é jornalista e fundador do DIÁRIO DO TURISMO e DIÁRIO DOS HOTÉIS
Fiquei emocionada com esse magnífico texto do meu irmão Paulo! Viajei no tempo e me vi em meu primeiro emprego! Parabéns maninho, sempre se superando!