É com grande alegria que aceitei o convite do DIÁRIO DO TURISMO para compartilhar,
quinzenalmente, minhas experiências, aprendizados e reflexões sobre o universo do enoturismo.
Sou Waleska Schumacher, profissional do vinho com uma longa trajetória neste mundo. Um caminho que começou aos meus 6 anos de idade, em Bento Gonçalves, e que sigo trilhando até hoje, explorando o mundo. Vivi em diversos países, conheci culturas gastronômicas e ainda viajo em função desse universo tão fascinante. Mas, acima de tudo, o que me move são as histórias que unem pessoas, lugares e culturas ao redor dessa
bebida extraordinária.
Minha jornada no enoturismo começou há muitos anos, unindo minha curiosidade pelo
mundo dos vinhos à vontade de explorar regiões vinícolas pelo globo. Ao longo do tempo, tive a honra de participar de projetos transformadores que contribuíram tanto para o desenvolvimento de destinos enoturísticos quanto para minha própria formação como profissional e entusiasta desse setor.
Viagem para enólogos
Um dos primeiros marcos dessa trajetória foi a organização de uma viagem para enólogos e proprietários de vinícolas brasileiras à Califórnia, na icônica região de Napa Valley. O objetivo era absorver inspirações e trazer novas ideias que pudessem ser aplicadas ao Vale dos Vinhedos, no Brasil. Este projeto coincidiu com meu envolvimento na criação do conceito turístico do Vale dos Vinhedos, durante os primeiros passos da denominação de origem da região, em parceria com a Aprovale.
Tradição, inovação e experiência
Outro momento especial foi minha colaboração na construção do centro cultural e de visitação da Georges Aubert, em Garibaldi. Esses projetos me ensinaram o valor de unir tradição, inovação e experiência para criar destinos que encantam visitantes e promovem o enoturismo como uma verdadeira imersão cultural.
Também tive o privilégio de participar de eventos inesquecíveis, como a Fiesta de la
Vendimia junto à Bodega Trapiche em Mendoza, na Argentina, e projetos
enogastronômicos em lugares tão diversos quanto Venezuela, Curaçao, Estados Unidos,
entre outros.
Outras atmosferas
Além disso, vivi momentos únicos em Bordeaux, onde participei de jantares
excepcionais organizados em châteaux como o Château Lynch-Moussas e o Château Batailley. Nessas ocasiões, pude admirar de perto a perfeição com que eventos como a Fête de la Fleur são conduzidos, com atenção a cada detalhe. O serviço impecável,
cronometrado entre a apresentação dos vinhos e a atuação das equipes de salão, faz toda a diferença, além de toda a atmosfera encantadora. Essas vivências me ajudaram a
compreender o que é necessário para criar experiências de alto nível e alta categoria no
universo do vinho.
Faça com amor
Com toda essa bagagem, estou empolgada em dividir com vocês histórias, curiosidades,
tendências e destinos inspiradores através desta coluna. Também compartilharei um pouco do que vivo e vivi organizando diversas atividades neste setor.
Mas antes de me despedir, deixo uma mensagem: “O que você fizer, faça com amor e coloque todo o seu entusiasmo. Principalmente para projetos enogastronômicos, busque sempre opções de experiências que transmitam energia. E, sem dúvida, os mínimos detalhes farão toda a diferença.”
Espero que possamos brindar juntos ao prazer de explorar o mundo do vinho e tudo o que ele tem a oferecer.
Até o próximo encontro,
Waleska Schumacher
https://www.valedosvinhedos.com.br/
https://www.trapiche.com.ar/
https://www.crsbrands.com.br/georges-aubert
https://batailley.com/en/
https://www.lynch-moussas.com/en/
