Das agências com edição do DT
No dia 10 de novembro, das 12h às 18h, a culinária e a cultura de povos refugiados poderão ser apreciadas na Festa da Open Taste. Evento será idealizado pela chef Patricia Lopes, da Cook it Here, com apoio da ong Bab Sharki.
O encontro acontecerá no espaço Cook it Here (Rua Pio XI, 2.019, no Alto de Pinheiros, SP). E, reunirá chefs da Síria, Venezuela, Congo, Bolívia, México e Colômbia. Eles prepararão pratos típicos de suas terras de origem, com direito a músicas, bebidas e artesanato típico de cada região. “Nosso intuito é tornar a realidade dos refugiados mais conhecida e trazer à tona a necessidade de acolhê-los”, explica Patricia Lopes, da Cook it. “Muitos encontraram na gastronomia a sua sobrevivência aqui em nosso país, por isso divulgar a riqueza da história deles é tão importante”, explica a Chef.
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Patricia adianta, ainda, que nos próximos meses outros projetos parecidos devem sair do papel. “A intenção é que a ‘nossa casa’ seja base para alguns cursos e eventos junto aos refugiados. Entre os nossos planos está o de agregar a essas pessoas, oferecendo conhecimento, por meio da arte culinária”, conta Patrícia.
Além de comida boa garantida, a programação conta também com um bate-papo com o badalado chef Guga Rocha. Também haverá uma espécie de “jogo de panelas”, onde o público vai eleger as três melhores receitas.
