Nido Ristorante oferece pratos tradicionais da cozinha italiana aos cariocas

No menu autoral, pratos como o Ravioli di funghi e tartufo con mascarpone e Parma(Ravioli de cogumelos e trufa com molho mascarpone e Parma) o Risoto alla Carbonara (releitura do tradicional carbonara) e o Nido di asparagi freschi con uovo in camicia al burro tartufato (Ninho de aspargos frescos, ovo pochê e manteiga de trufa) ganham destaque na cozinha mediterrânea do restaurante.

Na ala das sobremesas, o chef criou um doce especial que homenageia a casa, o Nido, que é um ninho a base de chocolate recheado com ovo de chocolate branco, creme de pistache e calda de frutas vermelhas, representando a clara e a gema respectivamente.

O bar é comandado por Alexandre Veras e oferece uma seleção exclusiva de drinques à base de whisky, gin, vodka e cachaça. Na carta de vinhos, os brancos ganham notoriedade, mas com opções de tintos, rosé e espumantes, disponíveis para consumo em garrafas e taças.

Além da alta gastronomia, a equipe a frente do Nido é conhecida do público do Rio de Janeiro como os maitres e garçons, que vieram de outros restaurantes renomados, como Antiquarius.

Instalado em um casarão construído na década de 90 e reformulado pela arquiteta Elvira Lousada, o ambiente transparece o charme do país mediterrâneo em um ambiente elegante e simpático. O restaurante tem dois andares com uma infraestrutura que acomoda 80 pessoas, possibilitando receber eventos corporativos e comemorações.