Em comemoração ao Dia Nacional da Cachaça, um dream team de bartenders cariocas, capitaneado por Thiago Jamaica, embaixador da Cachaça Magnífica, promove noite de muitos drinques feitos com toda a linha Magnífica de Faria, no dia 13 de setembro, a partir das 20h.
EDIÇÃO DO DIÁRIO e agências.
A inspiração dos bartenders foi o Folclore Brasileiro. E a imaginação correu longe:
Veja também as mais lidas do DT
Roger, chefe de Bar do Hotel Yoo2, vai servir o Rapirucu, um drinque inspirado no Curupira (cachaça Magnífica Carvalho em infusão de canela, cynar, abóbora chinesa e purê de coco). Colega de balcão dele no hotel que tem a vista mais linda da cidade, Laila Gusmão escolheu Iara, a sereia do Amazonas, que, segundo a lenda, tem o poder de cegar quem a admira e levar para o fundo do rio qualquer homem com o qual ela desejar se casar. “Fiz um drinque bem atraente, sedutor para representar tudo o que tem nesta história”, explica ela, que vai usar a cachaça Bica do Alambique.
A dupla da Jigger, Renato Tavares e Vando Cardoso, também estará na festa. Renato criou o Mãe da Mata, inspirado na lenda da comadre Fulozinha (espírito de uma cabocla de longos cabelos negros, vive na mata defendendo plantas e animais dos caçadores) com Magnífica Ipê, leite de aveia com amêndoas, capim limão, mel e abacaxi. Já Vando batizou o seu drinque de Eu te acho! “Fiquei muito impressionado com a lenda do menino escravizado que foi punido por ter deixado um cavalo fugir, mas Nossa Senhora o protegeu e ele passou a ser uma espécie de protetor para quem perde objetos. A história faz parte do folclore do sul do Brasil, por isso ele usou mate na composição de seu coquetel.
Do Sul, voamos para o Norte ao provar o drinque criado por Cassiano Melo, com cumarú e jambu. O bartender deu o nome de Ele, o boto, à sua criação em alusão, claro, à lenda do boto cor-de-rosa. Tudo no drinque de Cassiano tem um porquê. “A espuma de beterraba entra para mudar a coloração do drinque que começa com um amarelo suave e que com um minuto já está numa cor de rosa bem forte como o boto. Essa mudança de cor faz referência a transformação do boto. E a pétala branca referência ao seu chapéu quando em forma humana”, explica.
Será uma noite na qual os sabores brasileiros vão reinar. Thiago Jamaica, embaixador da Cachaça Magnífica, vai apresentar o Pererê e promete surpresas. Leo Peralta, instrutor Shake Speakeasy, escolheu uma das mais populares personagens do nosso folclore: a bruxa Cuca! “Meu coquetel é feito pra emular um caldeirão de bruxa, mas com sabores tropicais, cítricos e de especiarias”, conta ele.
Música no ponto e a vista mais linda da cidade completam a noite.
The Rooftop Bar – Praia de Botafogo, 242, Hotel Yoo2 Rio.
Drinques a R$ 20, hamburger com batata frita a R$ 32. Entrada aberta ao público; sujeito à lotação.
