Quem escolheu a costa leste Cearense para passar o Réveillon, agora tem outros motivos para entrar em 2020 com muito estilo, pé na areia e uma deliciosa brisa.
EDIÇÃO DO DIÁRIO
Localizado na cidade de Fortim, em uma área de 80 hectares e 1,5 km de praia, o Jaguaribe Lodge preparou uma grande surpresa para os hóspedes e visitantes, um almoço com estrela Michelin e com a linda vista do mar de Pontal do Maceió.
A convite de Celian Chaufour, sócio-fundador do hotel, o chef francês Emmanuel Ruz irá preparar um menu especial para o primeiro almoço de 2020 do Jaguaribe Beach Restaurant.
“É com muita alegria que terei a presença de mais um chef francês em um de nossos hotéis. E dessa vez, escolhemos um com estrela Michelin. Emmanuel conquistou a tão disputada estrela por priorizar produtos orgânicos, algo que vai de encontro a nossa filosofia de sustentabilidade e preservação da natureza”, comenta Celian Chaufour.
O hotel, localizado na praia de Canoé, no encontro do Rio Jaguaribe com o mar, ganhou destaque na região por apresentar uma proposta de ecoturismo e centro de kite surf. Construído sobre palafitas para preservar a vegetação local, o hotel utilizou madeira reflorestada e uma técnica arquitetônica que permite uma grande circulação de vento nos quartos e restaurantes, eliminando a necessidade de ar-condicionado.
Segundo o chef francês, os brasileiros podem esperar uma gastronomia que irá alimentar a alma. “É assim que cozinho, para alimentar a alma e espírito. Vou aproveitar a abundância dos peixes da região e dar meu toque franco-brasileiro a um menu com frutos do mar”, acrescenta o chef Emmanuel Ruz.
O menu composto por entrada, prato principal e sobremesa tem valor de R$175,00 por pessoa (bebidas não inclusas), e está disponível para hóspedes e visitantes. O restaurante também funcionará em ritmo normal, com cardápio original, das 11 às 18 horas, para aqueles que não optarem pelo menu especial.
Chef estrela Michelin comanda primeiro almoço de 2020 do Jaguaribe Lodge
