Reconhecido como uma tendência em ascensão nos cinco continentes, o enoturismo vem crescendo de forma acelerada, especialmente no Brasil. De acordo com o relatório State of the World Vine and Wine, elaborado pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o país se destaca há anos como o território de maior expansão de vinhedos na América Latina. O consumo também acompanha essa evolução: são mais de 4 milhões de hectolitros produzidos nas grandes safras. Os números confirmam a força do segmento no Brasil, impulsionado pela busca crescente de viajantes por experiências enoturísticas autênticas — que vão da excelência dos vinhos à hospitalidade sofisticada, passando por alta gastronomia, cartas de vinhos premium, spas especializados e eventos de grande porte, sempre em cenários deslumbrantes.

Segundo nota enviada ao DIÁRIO DO TURISMO, é neste cenário vibrante que nasce a mais promissora parceria do setor enoturístico brasileiro, destinada a transformar as nossas atuais 18 regiões vitivinícolas em destinos atraentes para apreciadores de vinho cada vez mais exigentes.

Reconhecido como o mais prestigiado complexo de enoturismo do país, o SPA do VINHO resplandece há duas décadas no coração do Vale dos Vinhedos, território pioneiro na produção de vinhos de alta qualidade e detentor da mais completa Denominação de Origem do país. Renomada pela hotelaria de alto padrão e experiências sofisticadas, a marca SPA do VINHO consagrou-se não apenas na Serra Gaúcha, mas em todo o Brasil.

Seguindo o caminho natural das marcas de prestígio, a empresa Sublime Winescapes, pertencente ao grupo gestor do empreendimento, estruturou seu licenciamento e encontrou na TRUL Hotéis a parceira ideal para sua expansão. Especializada em administração e gestão hoteleira, a empresa mineira abraçou o projeto, tornando-se apta a desenvolver e operar complexos SPA do VINHO nas principais regiões enoturísticas do país.

Esta parceria estratégica se consolida já neste primeiro semestre, a partir da operação da propriedade icônica do Vale dos Vinhedos. E o horizonte revela-se largo, pois as duas empresas já possuem em seu pipeline o desenvolvimento de mais duas implantações nacionais e uma na Europa.

“Estamos encantados com o profissionalismo e a competência demonstrados pela TRUL Hotéis ao longo da estruturação desta parceria. Avaliamos dezenas de operadoras, porém são raras as realmente habilitadas a operar empreendimentos up-scale complexos, com serviços altamente especializados como vinhedos produtivos, spa de vinoterapia, enogastronomia, eventos temáticos e caves recheadas de preciosidades”, relatam os Sócios-Diretores do SPA do VINHO, Aldemir Dadalt e Deborah Villas-Bôas Dadalt.

“Além destas expertises, fazemos questão que nossa expansão se dê através de uma parceira que respeite a cultura e o terroir específico de cada região produtora, reforçando a autenticidade dos novos complexos enoturísticos. A TRUL compreendeu desde o princípio esta prerrogativa, agregando o entusiasmo e o dinamismo de uma equipe muito experiente e corajosa”, enfatiza Deborah, também CEO da licenciadora Sublime Winescapes.

Criada em 2016, a operadora multimarcas mais inovadora do Brasil traz o conceito de customização hoteleira. A TRUL Hotéis atua com diferenciais desenvolvidos cuidadosamente por seu corpo diretivo, que tem à frente o experiente executivo internacional Alejandro Moreno.

Entendendo a necessidade e sempre buscando gerar experiências memoráveis, os empreendimentos administrados pela TRUL têm foco na maximização dos resultados. Atualmente, o portfólio da empresa conta com mais de 2.300 apartamentos administrados nos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná, Bahia e Mato Grosso do Sul.

“Ao longo da minha trajetória no turismo brasileiro, poucos projetos me impressionaram tanto quanto o Spa do Vinho. Deborah, Aldemir e seu incrível time investiram em uma proposta única, com visão e sofisticação. É uma honra colaborar neste momento de expansão nacional da marca. Estamos preparados para levar esse conceito diferenciado a diversas regiões do país, com a certeza de uma parceria duradoura e de muito sucesso”, comenta o Diretor Presidente Alejandro Moreno.

Para o Diretor de Desenvolvimento de Negócios, Luciano Carvalho, “o Brasil é um país com um excelente potencial para o desenvolvimento do enoturismo e unir o vinho de qualidade especial a experiências em hospitalidade é sinônimo de sucesso. A TRUL tem em seu DNA o impulso para criar e gerenciar novas experiências e esse novo projeto chega para consolidar ainda mais nossa inclinação para negócios hoteleiros que requerem um olhar diferenciado e que saia do óbvio”, destaca.

Para o Diretor Geral da TRUL, André Bekerman, firmar essa parceria logo no início de 2025 é a certeza de um ano repleto de excelentes notícias.

“Estamos entusiasmados com a chegada do SPA do VINHO e com todas as oportunidades que esta parceria traz consigo. Estamos diante de um produto hoteleiro único, cuja gestão arrojada o transformou em uma marca de prestígio internacional. Nosso desafio será unir esforços para alcançar patamares ainda mais exitosos, expandindo-a pelo Brasil e exterior”, finaliza.

Tempo para degustar a vida

Há muito tempo o vinho deixou de ser apenas uma bebida e se transmutou em um universo à parte de viagens e destinos. Cenários idílicos, colinas cobertas por vinhas multicolores, vinícolas ancestrais ou adegas boutiques, arquitetura que remete a antigas aldeias italianas… este lugar existe e se chama Vale dos Vinhedos, berço do SPA do VINHO Hotel & Condomínio Vitivinícola.

No coração deste magnífico terroir, formado por três cidades, pulsa o SPA do VINHO. O lugar perfeito para desbravar os magníficos rótulos da região, já que o empreendimento é premiadíssimo por sua adega e cave, com 40 mil garrafas e uma carta de 700 rótulos, eleita como a melhor do Rio Grande do Sul (Prêmio ABS RS – 2024).

Para fazer jus a toda esta variedade de vinhos, o complexo mantém cinco restaurantes, cada qual com uma proposta diferente, de carnes nobres na parrilla a delicadas pastas assinadas pela Chef Morgana Perin.

O carro-chefe da Enogastronomia Spa do Vinho é o Leopoldina Restaurante, comandado pelo renomado Chef Fábio Lima, oferecendo menus harmonizados com vinhos premium em elegantes jantares românticos à luz de velas.

Rótulos icônicos como o Merlot VE e o Agatha Chardonnay Barricado, ambos vendidos exclusivamente na propriedade, são elaborados a partir dos vinhedos próprios pela Ales Victoria, a vinícola do complexo enoturístico.

Mas não é só no paladar que se pode “sentir” as castas da primeira e mais completa Denominação de Origem do Brasil. No Vino.Spa, centro de bem-estar que dá nome ao complexo, é na própria pele que os extratos polifenólicos da uva, com propriedades rejuvenescedoras, são absorvidos em mais de 30 tratamentos vinoterápicos diferentes.

Esfoliações, terapias faciais, massagens corporais e banhos super relaxantes são a quintessência das experiências proporcionadas aos hóspedes e visitantes do complexo, além de uma grife própria de produtos veganos elaborados a partir dos subprodutos do processo de vinificação.

Na Enoteca Vino Libris, uma majestosa biblioteca especializada em vinhos dá as boas-vindas aos hóspedes, enquanto degustam os famosos espumantes do Vale no check-in. O magnífico pôr do sol sobre os extensos vinhedos emoldura todas as tardes o Sunset Harmonizado, ao som do DJ, na Esplanada Panorâmica do hotel. Trilhas e passeios de quadriciclo entre as vinhas fazem parte das muitas atividades disponíveis para quem se hospeda ou visita o complexo enoturístico.

E se a ideia for seguir o lema do hotel e dedicar seu tempo a “degustar a vida”, o local ideal será a recém-inaugurada Promenade Ales Victoria, que oferece uma experiência contemplativa ao “pé do vinhedo”, debruçado sobre o Vale, com vinhos da D.O. servidos diretamente da barrica de carvalho, onde estagiam para ganhar ainda mais complexidade.

Ao longo do ano, o SPA do VINHO oferece diferentes “winescapes”, os pacotes completos que aliam alta gastronomia, relax e muito conhecimento sobre a inebriante cultura do vinho e da vinha. Para saber mais, acesse: www.spadovinho.com.br ou siga: @spadovinho.

Saúde!