Em um encontro exclusivo na capital paulista, a Associação das Pousadas de Fernando de Noronha (APFN) reuniu representantes do trade turístico para promover a sofisticação da ilha como destino de luxo. A “Experiência Gastronômica Noronhense” aconteceu na última quinta-feira (27), na Casa IT Kitchen, e foi voltada a 20 agentes de viagens especializados no mercado premium.
EDIÇÃO DO DIÁRIO com assessorias
A noite foi marcada por um show cooking comandado pela chef Izabela Dolabela, conhecida pelo MasterChef Profissional e sua atuação como Embaixadora da Le Cordon Bleu. Ela preparou ao vivo uma releitura sofisticada do “Baião de 8”, receita de Zé Maria, da tradicional Pousada Zé Maria. A iguaria foi executada com ingredientes e pescados vindos diretamente da ilha, levando os sabores autênticos de Noronha para o coração de São Paulo. “Eu simplesmente reproduzi a receita com um toquezinho mineiro. Eu acho que estar em Noronha, além de curtir as belezas naturais, também é apreciar a gastronomia. Acho que isso é cultura”, destacou a chef.
Frescor absoluto e técnica apurada
Para Fabiana de Sanctis, vice-presidente da APFN e representante do Dolphin Noronha, trazer o sabor da ilha ao Sudeste reforça a gastronomia como um atrativo por excelência. “Trazer o sabor de Noronha para São Paulo é a prova tangível da nossa evolução. A gastronomia da ilha hoje une frescor absoluto e técnica apurada. Quem prova esse cuidado no prato, entende o nível de sofisticação que oferecemos na hospedagem,” afirmou.
Troca qualificada
A iniciativa também teve como objetivo fortalecer laços com o principal mercado emissor de turistas para Fernando de Noronha. “São Paulo se mantém como o principal emissor de turistas para a ilha e essa liderança exige uma atenção especial. A força da nossa associação está justamente em promover essa troca qualificada: ao aproximarmos os hoteleiros dos agentes, alavancamos as vendas e garantimos que a excelência de Noronha seja comunicada com precisão ao cliente final,” declarou Lúcia Smith, presidente da APFN.
Nomes de peso
Entre os convidados, estiveram presentes nomes de peso do setor: Ana Claudia Sultanum, do Grupo Zé Maria e do Grupo Alma (Pousada Maria Bonita e Maria Flor), Antônio Gomes (Nico), da Noronha Tour, Alex Andrade, representando o NANNAI Noronha, e Paulo Henrique Guerra, Superintendente de Turismo da ilha. Participaram também representantes das pousadas associadas, como Pousada da Villa, Zé Maria, Atobá, Mar Atlântico, Dolphin Noronha Villa Hotel e Noronha Tour.
A diretora executiva da APFN, Manuela Fay, ressaltou a importância de ações intimistas como essa no calendário de promoção do destino. “A APFN tem marcado presença ativa nos grandes eventos e feiras do calendário nacional. No entanto, ações intimistas como esta fazem toda a diferença. Elas permitem um relacionamento genuíno e focado, onde conseguimos demonstrar em detalhes porque Noronha compete de igual para igual com destinos internacionais de luxo,” pontuou Manuela.
Composta por cerca de 30 empreendimentos voltados ao turismo de luxo e conforto, a APFN atua fortemente na promoção da excelência em hospitalidade e na valorização da sustentabilidade como marca do arquipélago.
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