RøD Grainne’s renova cardápio e lança linha exclusiva de drinks

O RøD Grainne’s, restaurante anexo ao hotel Radisson RED Campinas, acaba de inaugurar um novo cardápio, recheado de opções de petiscos, saladas, pratos variados e drinks exclusivos. Entre os principais destaques do repaginado menu, está a linha de Premium Steaks. Que tal um T-Bone de 450 gramas? Essa é uma das opções incluídas, além de Bife Ancho e Chorizo, ambos em cortes de 280g, e Carré de Cordeiro, servido em seis ripas. Os preços variam entre R$ 56,00 e R$ 79,00, incluindo acompanhamentos.
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Outra novidade é a Brazilian Station, área do cardápio só para tradicionais iguarias brasileiras. A minifeijoada, por exemplo, é mini só no nome: inclui todos os acompanhamentos tradicionais do prato, e ainda a dose de cachaça tradicional. Entre as porções típicas, estão as de coxinha, que leva massa de mandioquinha; bolinho de milho recheado com costela defumada; e queijo coalho com molho de goiaba picante. Há ainda o hamburguer de costela desfiada no pão bossa nova – que leva massa de pão francês em formato de pão de hambúrguer. O melhor? Nenhum deles custa mais do que R$ 41,00.
Os demais hambúrgueres artesanais são outro destaque especial do cardápio. São sete opções com os mais variados recheios, incluindo um vegetariano, feito de grão de bico, lentilha e cogumelos. Quem não come carne, aliás, pode ficar tranquilo: no RøD Grainne’s os vegetarianos também são contemplados com massas e saladas.
Por fim, a renovação também inclui as bebidas. Assinada pelo chefe do bar William Luz, a carta de drinks vem separadamente e traz combinações exclusivas, como o Aira (Gin, licor de Cassis, Limão Taiti, frutas vermelhas, shrub de amora, hortelã e Salton Brut) e o Hot Honey (Jack Honey, maracujá, Tabasco Red e hortelã). E, assim como no cardápio de comidas, o de bebidas conta com uma área para os “brasileirinhos”, com inovações como o Brazilian Mule, uma adaptação do Moscow Mule em que a vodka é substituída por licor de cana-de-açúcar. Para quem não bebe álcool, a soda italiana de amora e as versões abstêmias de Mojito e Sex On the Beach trazem frescor e sabor na medida certa.
“Durante os primeiros anos de funcionamento, percebemos quais opções se tornaram as ‘queridinhas’ do público. Estudamos cuidadosamente o consumo dos clientes para criar um menu que complementa esses campeões de vendas com opções igualmente atraentes, mantendo o que é a característica do RøD: um restaurante sofisticado em que a qualidade é priorizada e todos os alimentos são produzidos localmente”, comenta Flávia Zanelli, gerente do RøD Grainee’s.
Para hóspedes e público local
Apesar dos hóspedes do RED terem alguns benefícios especiais, como a possibilidade de pedir os pratos do RøD Grainne’s em seus quartos pelo aplicativo do hotel, o restaurante também tem suas portas abertas para o público campineiro que estiver à procura de um lugar agradável para comer e beber. Todo o cardápio está disponível no almoço e no jantar.
Na hora do almoço, o restaurante também funciona com o menu executivo, pelo valor de R$ 37,00. Nessa opção, o cliente escolhe uma proteína, que vem acompanhada de arroz, feijão e fritas, ou uma massa – e ainda pode se servir do buffet de saladas. Já o café da manhã, que conta com ampla seleção de frutas, pães comuns e integrais, frios, sucos naturais e iogurtes, fica à disposição por R$ 36,00.
“Buscamos dar opções para tornar o restaurante uma atração à parte. Ao mesmo tempo, as novidades deixam o RøD com ainda mais cara de RED: um local sofisticado e convidativo para hóspedes e visitantes, que prima pela qualidade dos produtos e pelo ambiente moderno”, diz a curadora do Radisson RED Campinas, Raphaella Zanatta.
Serviço – RøD Grainne’s
Endereço: Avenida Júlio de Mesquita, 705 – Cambuí, Campinas (SP). Junto ao Radisson RED Campinas.
Funcionamento: De domingo a quarta-feira, das 6h às 23h; de quinta-feira a sábado, das 6h à meia-noite.
Horários especiais:
Café da manhã: das 6h às 10h de segunda à sexta-feira, das 6h às 10h30 nos finais de semana e feriados;
Almoço: do meio-dia às 14h30;
Jantar: das 17h às 23h ou meia-noite.
Preços: Entrada gratuita, sujeita à cobrança de couvert artístico nas noites com atrações musicais.