Experiência na Rota da Uva em Jundiaí ofereceu degustação de vinhos, delícias locais e mergulho nas tradições. Confira!
Por Victor Meireles*
Neste mês de maio o DIÁRIO teve a oportunidade de participar de uma Press Trip inesquecível pela Rota da Uva em Jundiaí, uma das regiões mais encantadoras do interior paulista. Este passeio turístico nos levou por uma jornada de sabores, história e tradição, visitando locais que são verdadeiros tesouros da cultura vinícola da região tão perto de São Paulo, capital. Confira os detalhes desse roteiro fascinante.
Veja também as mais lidas do DT
Café da Manhã na Quinta dos Alves
Quinta dos Alves
Nossa primeira parada foi na charmosa Quinta dos Alves, onde fomos recebidos com um café da manhã digno dos melhores sítios familiares. Situada em uma propriedade que pertence à mesma família desde o século XIX, a Quinta dos Alves oferece uma experiência gastronômica em meio à natureza. A ampla área verde, com um imenso bambuzal cortado por um riacho, proporciona um ambiente tranquilo e agradável, perfeito para começar o dia com calma e em boa companhia.
Pet-friendly
O café da manhã, servido aos sábados, domingos e feriados, das 8h às 13h, inclui uma variedade de pães, bolos, doces, tortas, frutas, pão na chapa e tapiocas preparadas na hora, entre outras delícias. O preço único de R$65 por pessoa (crianças de até 4 anos não pagam e aquelas entre 5 e 11 anos pagam R$30) é mais que justo pela qualidade e variedade oferecidas. Além disso, a Quinta dos Alves é pet-friendly, permitindo que os visitantes tragam seus animais de estimação para desfrutar do espaço ao ar livre.
Com um parquinho para as crianças, é um destino ideal para famílias que buscam um refúgio gastronômico em um cenário acolhedor e natural.
Confira mais imagens:
Quinta dos Alves
- Endereço: Av. Nilo Tracci, 291 – Corrupira, Jundiaí – SP, 13214-819
- Horário de Funcionamento: Sábados, domingos e feriados das 8h às 13h
- Contato: 19 3470-0174
- Site: @quintadosalves
Visita à Vinícola Castanho
Em seguida, nossa jornada nos levou à histórica Vinícola Castanho, fundada por Aristides Leme da Silva em 1968. Inicialmente, a vinícola começou com a produção de cachaça, um empreendimento que logo evoluiu para a fabricação de vinhos. Gustavo Leme, neto do fundador, nos guiou pela propriedade, compartilhando a fascinante história de sua família e a evolução da vinícola ao longo das décadas. A transição da produção de cachaça para a de vinhos foi motivada pela percepção de que o vinho tinha um retorno mais rápido e um mercado consumidor mais frequente.
Sempre familiar
Durante a visita, exploramos as barricas de carvalho onde os vinhos são envelhecidos, a sala de vinificação e a área de degustação. Gustavo destacou que a Vinícola Castanho sempre foi uma empresa familiar, passando de geração em geração, e é essa dedicação familiar que garante a qualidade dos vinhos produzidos. Tivemos a oportunidade de degustar alguns dos melhores rótulos da vinícola, apreciando a complexidade e o sabor de cada vinho, resultado de anos de tradição e inovação.
Vinícola Castanho
- Endereço: Tv. dos Patos, 1050 – Castanho, Jundiaí – SP, 13205-650
- Horário de Funcionamento: Seg a Sáb das 9h às 17:30 | Dom e Fer das 9h às 13h
- Contato: contato@vinicolacastanho.com.br | 11 4863-0930
- Site: vinicolacastanho.com.br | @vinicolacastanho
Almoço no Restaurante Sítio Fontebasso
Nossa terceira parada foi no Restaurante Sítio Fontebasso, um verdadeiro santuário culinário situado em um local histórico para a família Fontebasso. Inaugurado em 19 de janeiro de 2019, o restaurante nasceu do desejo de compartilhar com os turistas o amor da família pelos vinhos e pela culinária regional. Rodinei Fontebasso, descendente do fundador, nos recebeu calorosamente e nos contou sobre a longa trajetória de sua família desde a imigração do bisavô, Santo Fontebasso, em 1887.
Nossa terceira parada foi no Restaurante Sítio Fontebasso, um verdadeiro santuário culinário situado em um local histórico para a família Fontebasso. Inaugurado em 19 de janeiro de 2019, o restaurante nasceu do desejo de compartilhar com os turistas o amor da família pelos vinhos e pela culinária regional. Rodinei Fontebasso, descendente do fundador, nos recebeu calorosamente e nos contou sobre a longa trajetória de sua família desde a imigração do bisavô, Santo Fontebasso, em 1887.
Banquete para os sentidos
O almoço foi um banquete para os sentidos. Fomos servidos com a famosa lasanha da casa, um prato que reflete a tradição e o carinho com que é preparado. Rodinei compartilhou histórias sobre o crescimento da produção de uvas e vinhos da família, que começou no bairro do Caxambu e se expandiu para São Paulo.
A criação da Adega Fontebasso e da Associação do Vinho Artesanal foram marcos importantes para a regularização e aprimoramento da produção de vinhos, mantendo viva a herança artesanal da família.
Restaurante Sítio Fontebasso
- Endereço: Av. Humberto Cereser, 7405 – Caxambu, Jundiaí – SP, 13218-711
- Horário de Funcionamento: Sex das 11:30 às 14:30 | Sab, Dom e Fer. das 11:30 às 16h
- Contato: 11 97205-2698
- Site: @sitiofontebasso
Degustação na Adega Beraldo Di Cale
A última parada do nosso roteiro foi na Adega Beraldo Di Cale, localizada no tradicional bairro Caxambu. Recebidos pela simpática Solange, tivemos uma aula sobre a rica história da adega, que remonta à imigração italiana durante a Primeira Guerra Mundial. A adega é um símbolo de tradição e inovação, representando a quinta geração da família que se dedica à produção de vinhos artesanais e espumantes frescos de segunda fermentação.
Solange nos apresentou os vinhos e espumantes da adega, explicando que a uva Niagara Rosada, uma variação natural da uva branca, é um verdadeiro tesouro local devido à sua resistência às variações climáticas e pragas. Recentemente, a fruta está em processo de obtenção da indicação geográfica, um reconhecimento da sua importância e singularidade. A degustação foi uma experiência única, que nos permitiu apreciar os sabores autênticos e a história por trás de cada garrafa produzida.
Adega Beraldo Di Cale
- Endereço: Estr. Mun. Natal Lorencini – Caxambu, Jundiaí – SP, 13200-000
- Horário de Funcionamento: Adega: Ter a Dom das 9h às 17h | Restaurante: Sex, Sáb, Dom e Feriados das 11h30 às 16h
- Contato: contato@beraldodicale.com.br | 11 99208-2575
- Site: beraldodicale.com.br | @beraldodicale
A História da Uva Niagara Rosada
Um fato interessante sobre Jundiaí é que a cidade é conhecida como a Terra da Uva. Em 1933, três cachos de uvas Niagara rosadas surgiram pela primeira vez, diferenciando-se das uvas brancas tradicionais. Essa descoberta foi feita pelo viticultor Aurélio Franzin nos vinhedos de Antônio Carbonari e é celebrada anualmente na Festa da Uva e Expo Vinho de Jundiaí desde 1934. A uva Niagara Rosada é uma mutação somática da variedade Niagara Branca e tornou-se um símbolo da cidade.
O surgimento dessa uva transformou Jundiaí em um polo de produção vinícola e trouxe um novo destaque para a região.
A história da uva Niagara Rosada é uma prova da capacidade de inovação dos viticultores locais e da importância da tradição familiar na preservação e evolução da cultura vinícola de Jundiaí.
A cada ano, a Festa da Uva e Expo Vinho celebra essa herança, atraindo visitantes de todo o país para degustar os vinhos e aprender sobre a rica história da região.
A Rota da Uva em Jundiaí é um passeio imperdível para quem deseja mergulhar na cultura vinícola do interior paulista. Com paisagens deslumbrantes, história rica e uma gastronomia de dar água na boca, essa experiência é perfeita para toda a família. Se você ainda não conhece, vale a pena planejar uma visita e se encantar com tudo o que Jundiaí tem a oferecer.
*O repórter viajou convidado pela Prefeitura de Jundiaí
