A Assoolive — Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira e Sudeste — lançou o Selo de Certificação de Origem Assoolive 2026, iniciativa voltada à valorização dos azeites produzidos por associados da entidade nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo.
REDAÇÃO DO DIÁRIO com assessorias
Atualmente, a associação reúne cerca de 50 pequenos e médios produtores de azeites nacionais. Segundo a entidade, o selo busca ampliar a confiança do consumidor, fortalecer a identidade regional dos produtos e incentivar padrões mais elevados de qualidade.
A adesão à certificação é voluntária. Para os produtores, a proposta é agregar valor comercial aos azeites e ampliar o reconhecimento das marcas no mercado nacional, especialmente em um ano considerado de safra recorde para o setor.
Assoolive amplia exigências para certificação
Nesta edição, a certificação passa a exigir também análise sensorial obrigatória, além da tradicional avaliação físico-química. Para receber o selo, o produto deverá ser aprovado nos dois processos e enquadrado na categoria de azeite extravirgem.
Segundo o presidente da associação, Moacir Batista do Nascimento Filho, a medida reforça o controle de qualidade e contribui para consolidar a reputação dos azeites brasileiros.
As análises sensoriais da safra 2026 foram realizadas no último dia 1º de maio, durante a Festa do Azeite Novo 2026, com apoio da EPAMIG. A instituição cedeu espaço físico e participou da ação com técnicos e bolsistas.
Selo Assoolive reúne cerca de 20 marcas nesta edição
O processo de análise sensorial foi conduzido pela Experienciar em parceria com um painel de especialistas. As avaliações seguiram critérios técnicos, com amostras codificadas, confidencialidade e possibilidade de contraprova.
Cerca de 20 marcas participaram desta edição do selo. De acordo com a associação, produtores filiados podem solicitar análises a qualquer momento e, caso os azeites sejam classificados como extravirgem, solicitar a certificação.
Com a iniciativa, a entidade pretende ampliar a qualificação da olivicultura brasileira e fortalecer a presença dos azeites nacionais no mercado.
Assoolive – Instagram: @assolive_brasil
