Chef

por Paulo Atzingen (da Patagônia Chilena)Mais sabor no alimento do que pratos espetaculares, mais receitas tradicionais do que cozinha gourmet. Assim, o sub-chef de cozinha do Termas Puyehue Wellness & Spa Resort, Erwin Soto, definiu o preparo e a apresentação da...

Chef Bruno Barbieri foi agraciado por sete vezes com a estrela do Guia Michelin EDIÇÃO DO DIÁRIO com agências A partir desse mês, os restaurantes a bordo dos navios da Costa Cruzeiros contam com um novo menu assinado pelo chef italiano e sete...

O Complexo Hoteleiro Le Canton, em Teresópolis, na região serrana do Rio, ganhou novo chef de cozinha. Marcos Antônio Barbosa chega ao Le Canton para incrementar o menu do hotel, que tem regime de pensão completa.Com experiência na área de hotelaria,...

Por Bianca Folla Temperos são essenciais para o preparo de uma refeição, mas se engana quem pensa que eles só servem para deixar nossos pratos mais saborosos. Alguns dos temperos e especiarias disponíveis no mercado são bons também para a saúde. Confira neste post...

Redação do DIÁRIOInfluenciada pela mãe na cozinha e pelo pai, dono de um açougue em Juiz de Fora (MG), a chef do restaurante Trattoria Aurora, Mara Passos, tem a leveza de uma menina que brinca com as panelas, mas por trás...

Autora independente, palestrante do Tedx e chef de cozinha que também se dedica a trabalhos sociais, Nompumelelo Mqwebu vem ao Brasil para participar de evento em São Paulo promovido pelo South African Tourism, órgão de turismo da África do Sul, representado no Brasil pela TI...

Edição do DIÁRIO com agênciasA Rede de Hotéis Privé reforça seu time com o renomado chef Sergio Zitelli, que chega para dar mais sabor e requinte à gastronomia dos sete empreendimentos do grupo na região de Caldas Novas (GO). Herdeiro de...

Por Bianca FollaMuito comum na gastronomia oriental, as flores comestíveis hoje são apreciadas em todo o mundo. E isso se deve muito à culinária orgânica natural, que valoriza não só os nutrientes, mas também a beleza e qualidade de seus pratos.Os...

Cozinheiro francês passou por renomados restaurantes no mundo como os estralados Michelin “Le Castellaras”, “La Tante Claire” e “Sketch” Agências com Edição do DIÁRIO Nascido em Aix in Provence e criado em Nice, na França, desde os 4 anos, Aurelien Roche não foi...

O Belmond Hotel das Cataratas vai receber nos dias 13 e 14 de março a culinária do chef argentino Gonzalo Vidal. Em mais uma edição do Master Series no restaurante Itaipu, Vidal, que tem como marca registrada a gastronomia de estações...