O Estado de São Paulo ampliou o programa Rotas de São Paulo com a criação das Rotas da Cerveja, iniciativa que reúne 21 destinos cervejeiros distribuídos por diversas regiões paulistas. O projeto conecta cervejarias, produtores artesanais, bares, restaurantes e empreendimentos turísticos, incentivando viagens voltadas à cultura cervejeira e à gastronomia.
REDAÇÃO com assessorias
Um dos destaques é a cervejaria Weinberg, em São Roque, conhecida pelo conceito Vinhedo Cervejeiro. Inspirada na tradição vitivinícola da região, a marca combina elementos do universo do vinho e da cerveja, produzindo estilos como Barley Wine, chopes com vinho tinto e branco e rótulos maturados com uvas do próprio parreiral ou em barricas de vinho.
Além da produção artesanal, a experiência inclui restaurante, bar em estilo de taberna, cave com barricas e um biergarten inspirado nos tradicionais jardins cervejeiros alemães. Segundo o proprietário e mestre cervejeiro Marcelo Citadini Alevato, integrar as Rotas da Cerveja fortalece o turismo, amplia a visibilidade da marca e atrai visitantes em busca de experiências culturais próximas da capital.
De acordo com a secretária de Turismo e Viagens do Estado, Ana Biselli Aidar, a iniciativa segue a mesma lógica das Rotas do Vinho, do Café e do Queijo, valorizando produtores, promovendo destinos e estimulando o turismo regional por meio da colaboração entre os diversos setores.
Muito além da degustação
Com mais de 450 cervejarias registradas, São Paulo lidera o mercado cervejeiro nacional e transforma a produção artesanal em importante atrativo turístico. Nas Rotas da Cerveja, o visitante conhece processos produtivos, ingredientes, harmonizações gastronômicas e as histórias que dão identidade a cada rótulo.
Empreendimentos como a Cervejaria Santista, em Santos, e o Refúgio do Barba, em Atibaia, reforçam esse conceito ao oferecer visitas guiadas, degustações e contato direto com os produtores, aproximando o público da cultura cervejeira.
21 destinos espalhados pelo Estado
As Rotas da Cerveja contemplam cidades como São Roque, Atibaia, Santos, Bragança Paulista, São Sebastião, Marília, Itapetininga, São José dos Campos, São José do Rio Pardo, Campo Limpo Paulista, Mogi Guaçu, Pinhalzinho, Bariri, Pedranópolis, Sete Barras, Santo Antônio do Jardim e Santo Antônio do Pinhal, além de produtores de lúpulo em Araraquara e Pariquera-Açu.
Os roteiros incluem visitas às fábricas, harmonizações, brewpubs, festivais, cursos e experiências gastronômicas que fortalecem a economia local e ampliam a oferta do turismo de experiência no Estado.
Coordenado pelas secretarias estaduais de Turismo e Viagens, Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Abastecimento, Casa Civil e InvestSP, o projeto já mapeou 107 cervejarias organizadas em sete rotas temáticas, consolidando São Paulo como um dos principais destinos brasileiros para o enoturismo e o turismo cervejeiro.
