Werner Schumacher
Ata rebelde de uma Live entre amigos que deu frutos
Por Paulo Atzingen*Duas autoridades do vinho e da vinicultura sulamericana se encontraram na noite da última quarta-feira (12) para um live, que à rigor, seria um encontro entre amigos. Adolfo Lona, reconhecido vinicultor e enólogo argentino e Werner Schumacher, economista e...
Como o vinho rosé é produzido? – por Werner Schumacher*
Basicamente, o vinho branco é produzido a partir de uvas brancas e o tinto a partir daquelas tintas. Teoricamente, o vinho rosé deveria ser produzido a partir de uvas rosadas, que existem, como por exemplo, a uva Gewürztraminer, mas vinhos brancos...
Eu adoro um vinho rose e daí!
por Werner Schumacher*Minha juventude foi marcada pelo vinho rose ou rosado, era o preferido pelos jovens e achei que seria fácil escrever sobre este produto que eu adoro, mas me deparei com um grande problema, há 50 tons de rosa e...
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Werner Schumacher: um alemão no meio dos italianos
Em tempos de pandemia promovida pelo Covid-19 o que não faltam são profetas, teóricos e especialistas do aqui-agora e do futuro. Do aqui-agora porque surgem do nada, não possuem história, caem como paraquedistas em meio ao campo de guerra e falam...
Em 1982 fiz a minha primeira viagem para a Itália
Em 1982 fiz a minha primeira viagem para a Itália para participar da Convenção Anual da AEB SPA, empresa de produtos enológicos, na época atuando apenas no país europeu.
Por Werner Schumacher*A empresa - cuja filial ajudei a constituir aqui no Brasil,...
Família Schumacher no Brasil: uma história de alquimistas
Se a Alquimia é uma prática dos antigos que combinavam a Química, a Física, a Metalurgia e uma série de outras ciências, podemos dizer que Werner Schumacher é um alquimista pós-moderno.
por Paulo Atzingen*Aliás, para entender a alquimia da família Schumacher no Brasil é...
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Por que a uva RIESLING é a melhor para a elaboração de vinhos brancos?
por Werner Schumacher*Quando falamos em Riesling, falamos o que primeiro nos vem a mente, da Alemanha, principal produtor dessa variedade no mundo.Não sei, no entanto, ou não lembro, quem disse que a uva Riesling não se adaptou no Brasil. Não encontrei...
Cansei dos enochatos! Eis uma dica pra conversar com eles.
Simplificando os aromas do vinho para os Leigóides, como eu
por Werner Schumacher*Os Masters of Wines e os Master Sommeliers, mais que os próprios Enólogos, pois a maioria destes só fala de vinhos quando convidados por um dos anteriores ou vinho-jornalistas.Desta forma,...
Papas e cardeais do vinho falam do alemão visionário
-------------------------------------Por Paulo Atzingen*RETRÔ 2020 - PUBLICADO DIA 13 DE JUNHOSe pudéssemos atestar o sucesso da migração de um povo de um continente para o outro teríamos o primeiro exemplo incontestável entre nós: os portugueses trouxeram a Língua. Se adiantarmos um pouco...
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Por que eu haveria de pagar R$ 1.260,20 por uma garrafa de vinho?
Por Werner Schumacher*Em primeiro lugar, nunca me dei ao luxo de pagar Eu 200 por qualquer garrafa de vinho, espumante ou outra bebida, que me devem dar prazer e não dor de cabeça financeira.Depois do preço, levo em consideração a uva...
