bebidas sem álcool

Vinho sem álcool: tendência, oportunidade ou contradição?

A categoria cresce, conquista espaço e cria novas ocasiões de consumo. Mas é possível retirar o álcool sem afastar o vinho da fermentação, da gastronomia e de sua identidade cultural? Por Waleska Schumacher, Haia - Países Baixos As tendências chegam, desaparecem, retornam e...

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