Começou na última terça-feira (12), em Cuiabá, no coração do Mato Grosso, o aguardado 41º Encontro Nacional da Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Com uma agenda cuidadosamente elaborada, o evento promete até esta quinta-feira (14) uma imersão completa nas principais tendências e transformações que moldam o futuro do setor de Alimentação Fora do Lar.
Realizado no Centro de Eventos Pantanal, o encontro traz ao público uma programação dinâmica e gratuita, que reúne palestras enriquecedoras, experiências ao vivo na renomada Cozinha Viva e uma feira vibrante de expositores que valoriza produtos locais e artesanato regional.
Os Encontros Nacionais da Abrasel destacam-se como uma tradição essencial no calendário da associação, movimentando anualmente diferentes regiões do Brasil em um formato itinerante e sempre inovador. Este ano, o evento consolida-se como um espaço privilegiado para empreendedores, gestores e profissionais do setor que buscam não apenas aprimoramento e inovação, mas também oportunidades de networking e novos negócios. A programação inclui um passeio pelo encantador Pantanal Mato-grossense, visitas técnicas à fábrica de cerveja, além de painéis temáticos e uma agenda especial conduzida por chefs nacionais e regionais.
Na cerimônia de abertura, o evento contou com a presença de figuras de destaque, incluindo Lorena Bezerra, presidente da Abrasel no Mato Grosso; Paulo Solmucci, presidente-executivo da entidade; Abílio Brunini, prefeito eleito de Cuiabá; Flávia Moretti, prefeita eleita de Várzea Grande; Fábio Garcia, secretário-chefe da Casa Civil; o deputado estadual Diego Guimarães, além de outras autoridades e representantes do setor.
Durante o discurso inaugural, Lorena Bezerra trouxe um panorama sobre o expressivo impacto econômico do setor de alimentação fora do lar no Mato Grosso, composto por aproximadamente 34 mil estabelecimentos, que juntos empregam 100 mil pessoas e movimentam mais de R$ 10 bilhões. A maioria desses negócios – cerca de 80% – é formada por pequenas empresas familiares, cuja relevância econômica e social reforça o compromisso da Abrasel com o desenvolvimento e a sustentabilidade desses empreendimentos.
Eficiência e Produtividade para Fortalecer o Setor
Sob o tema “Eficiência e Produtividade”, a edição deste ano busca promover discussões e propor soluções inovadoras que sustentem o crescimento de bares e restaurantes, especialmente os de pequeno porte. “Nosso objetivo é oferecer ferramentas e conhecimento para que esses empreendedores possam evoluir e transformar seus negócios em pilares ainda mais fortes para a economia e a sociedade”, destacou Lorena Bezerra. “A Abrasel está comprometida em simplificar o ato de empreender, impulsionando o setor como uma verdadeira força vital para o desenvolvimento socioeconômico do país.”
O evento, que já se consolidou como um dos principais pontos de encontro para o setor, conta com o patrocínio de empresas renomadas como Ambev, BAT, Getnet, Nogueira Brinquedos, Pluxee, Santander e Tectoy. Interessados em participar ou acompanhar a programação podem acessar mais informações no site oficial: www.encontroabrasel.com.br.
O 41º Encontro Nacional da Abrasel segue até quinta-feira, trazendo uma visão inspiradora e promissora para o setor, com eventos e experiências que, sem dúvida, ecoarão nas futuras edições.
