Festival de gastronomia peruana completa programação de novembro no hotel Saint Andrews

(Edição do DT com agências)

Entre os dias 27 e 29 de novembro (sexta-feira a domingo), o Hotel Saint Andrews e o restaurante Primrose, comandado pelo chef André Soares, em Gramado, recebem o 1º Festival Gastronômico Peruano, com pratos inspirados em um restaurante de Lima, no Peru, que, assim como o Saint Andrews, conta com a chancela Relais & Châteaux.

A programação terá início na sexta-feira (27), sendo que o jantar especial será servido na noite de sábado (28). O menu completo foi estudado pelo chef André Soares, que embarcou até o Peru para uma imersão nos costumes locais e no cardápio do famoso restaurante peruano Astrid &Gastón.

“Vamos explorar as memórias gastronômicas da infância vivida no Peru, com seleção de alguns dos pratos mais icônicos daquela região e que remetem à infância do peruano. Os principais cardápios serão reproduzidos em nosso festival, com interpretações, técnicas e montagens que pude absorver durante o meu intercâmbio gastronômico por lá”, diz o chef do Hotel Saint Andrews, André Soares.

Reservas e orçamentos podem ser obtidos pelo e-mail reservas@saintandrews.com.br ou pelo telefone (54) 3295-7700.

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