O It Restaurante, do Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, apresenta pratos especiais na 15ª edição da São Paulo Restaurant Week, que acontece até dia 28 de setembro. O chef Willian Carvalho mesclou a riqueza dos sabores brasileiros com toques da culinária internacional para preparar o cardápio. As receitas podem ser degustadas a R$ 37,90 durante o almoço e a R$ 49,90 no jantar. Todas as refeições incluem entrada, prato principal e sobremesa.
Cardápio
O almoço começa com ceviche de pescado, carambola, cebola roxa, pimenta vermelha e gengibre. Para o prato principal o visitante escolhe entre a brasileiríssima moqueca de Tamboril, acompanhada de farofa de coco e arroz, ou o mix Brasil-Ásia, wok de carne, brócolis e castanha de caju. Para a sobremesa, vale experimentar a releitura do tradicional Romeu e Julieta no mil folhas ou mousse de chocolate e frutas vermelhas.
O jantar tem como entrada salmão marinado e sour cream de wasabi ou folhado pissaladiere, de cebola confit, azeitonas negras, anchova. As opções de prato principal são risoto de abóbora e pato confit ou tagliatta de filé mignon, rúcula cogumelos e lascas de parmesão. Na sobremesa, a inovação fica por conta do mousse de chá verde e frutas vermelhas.
Serviço:
SP Restaurant Week
15 a 28 de stembro
Preço fixo das refeições: R$ 37,90 (almoço) e R$ 49,90 (jantar)
Lista com todos os restaurantes participantes: www.restaurantweek.com.br
AV
