Nova experiência da Vinícola Garibaldi une vinho, história e almoço colonial

O enoturismo na Serra Gaúcha ganha uma nova proposta voltada à valorização da cultura regional e da gastronomia italiana. A Cooperativa Vinícola Garibaldi lançou uma experiência inédita que combina visita guiada, degustação orientada e almoço colonial típico em seu complexo enoturístico, em Garibaldi.

REDAÇÃO DO DIÁRIO – com assessorias 

Batizada de “Almoço na Vinícola Garibaldi”, a novidade amplia o roteiro turístico da cooperativa ao oferecer aos visitantes uma imersão nos sabores, tradições e costumes que marcaram a colonização da Serra Gaúcha. A experiência busca conectar vinho, hospitalidade e culinária regional em um único passeio.

Experiência combina visita guiada e almoço colonial

O roteiro começa com uma visita guiada pelos espaços da vinícola, apresentando detalhes sobre a produção de vinhos e espumantes, além da trajetória da cooperativa, que se aproxima de seus 95 anos de história.

Após a visita, os participantes seguem para um almoço colonial típico, inspirado nas tradições familiares da imigração italiana no Sul do país. O cardápio inclui pratos clássicos da culinária regional, como galeto, polenta brustolada com queijo, massa à bolonhesa, radicci com bacon, maionese caseira e sagu com creme como sobremesa.

Durante a refeição, os visitantes também participam de uma degustação harmonizada com cinco rótulos selecionados da vinícola. Ao final da experiência, cada participante recebe uma taça de vidro exclusiva como lembrança.

Enoturismo aposta em vivências sensoriais

Com duração aproximada de 90 minutos, o “Almoço na Vinícola Garibaldi” é direcionado a grupos e reforça a estratégia da cooperativa de transformar o enoturismo em uma vivência cultural mais completa, aliando história, gastronomia e experiências sensoriais.

A atividade deve ser agendada com pelo menos 15 dias de antecedência e exige pagamento antecipado. Os valores são de R$ 105 por pessoa para grupos acima de 40 participantes e R$ 115 para grupos entre 20 e 39 visitantes.

Complexo reúne outras experiências gastronômicas

Além da nova atração, o complexo enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi reúne outras experiências já consolidadas entre os visitantes.

Entre elas está o roteiro “Uma História para Degustar”, que apresenta a trajetória da vinícola e a influência das estações do ano na produção das uvas, com degustações em salas temáticas.

O espaço também oferece atividades como “Taça & Trufa”, focada na harmonização entre vinhos, espumantes e trufas artesanais; “Desperte seus Sentidos”, uma degustação às cegas voltada à análise sensorial; e “Taça & Prosa”, experiência dedicada à harmonização de espumantes e aos diferentes métodos de elaboração da bebida.

Informações e reservas podem ser feitas diretamente com a vinícola pelo WhatsApp (54) 99196-5577 ou pelo e-mail [email protected].