Um dos mais importantes prêmios em reconhecimento de jovens no Brasil, o Prêmio Jovem Brasileiro reconheceu o talento de Jonathan Santos na categoria Gastronomia. Jonathan atua como cozinheiro no Grand Hyatt São Paulo desde 2006.
O primeiro contato com a gastronomia foi aos 18 anos, quando ainda sonhava em ser jogador de futebol. O grande desafio na cozinha de eventos – onde eram servidas cerca de 4 mil refeições diárias – fez com que Jonathan se encantasse pela agilidade e elegância dos cozinheiros e pelo o prazer que eles tinham em cozinhar e, assim, ele descobriu uma nova paixão: a gastronomia.
“Minha vida profissional na gastronomia foi construída no Hyatt, que me deu a 1ª oportunidade de entrar neste ramo”, conta Jonathan. Segundo ele, o prêmio “significou muito para meus colegas e empresa e fico orgulhoso disso. É muito gratificante poder representar sua empresa e suas origens”.
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MVB
