Acontece hoje (24), na Argentina, a 15ª edição do “Cozinha sem Fronteiras”, projeto realizado anualmente pelo restaurante “Baqueano”, em Buenos Aires, e que terá como convidado o chef de cozinha brasileiro Alex Atala, proprietário do restaurante DOM, em São Paulo. A ação tem apoio da Embratur (Instituto Brasileiro de Turismo), por meio da Embaixada do Brasil no país.
“Estamos dando apoio à Embaixada brasileira para a realização do projeto Cozinha sem Fronteiras, pois trata-se de um evento que tem o objetivo de promover o intercâmbio cultural-gastronômico entre chefs de outros países e os produtos regionais”, explica Alexandre Nakagawa, coordenador-geral do Mercado Americano.
O intuito do projeto é buscar a pluralização da gastronomia e divulgação de produtos indígenas e regionais. Essa é a segunda participação de Atala no “Cozinha sem Fronteiras” que receberá cerca de 120 pessoas. A Embaixada e a Embratur deram apoio logístico ao evento. Kits de imprensa foram distribuídos com material promocional do Brasil.
A Argentina é maior emissor de turistas ao Brasil. Em 2012, o Brasil recebeu mais de 1,6 milhão de turistas argentinos. Neste ano, durante a Copa do Mundo de Futebol, 166.772, torcedores do país vizinho vieram prestigiar o torneio, segundo o Ministério do Turismo.
MVB
