Um bom motivo para visitar Socorro (SP) é o 5º Festival Gastronômico – Sabores de Socorro.
Referência em ecoturismo e turismo de aventura, a cidade portal do Circuito das Águas Paulista, vem se destacando com sua gastronomia peculiar e bons restaurantes, que surpreendem com sabores únicos e combinações inusitadas, aguçando o paladar e os sentidos.
Nesta edição, o evento conta com 21 estabelecimentos entre eles; restaurantes, cafeterias, lanchonetes, docerias, produtores de alimentos, agricultores, chefs de cozinha e hotéis que servem um cardápio criativo com o tema “Carne de Porco e Mandioca”. O Festival promete uma experiência gastronômica com o resgate da culinária raiz apresentada em versões contemporâneas.
A união destes dois ingredientes é secular e simboliza a sinergia culinária entre os povos originários, que cultivavam a mandioca há mais de 4 mil anos, e o europeu, já que a introdução da carne de porco no Brasil foi feita pelo português, Martim Afonso de Souza, em 1532.
Este intercâmbio alimentar deu origem a um dos pratos mais tradicionais do interior de Minas Gerais e de São Paulo: o porco e a mandioca. Em Socorro (SP) que faz divisa com Minas, a forte presença da imigração italiana no final do século 19, intensificou o consumo do porco com novas receitas trazidas na bagagem.
Anos se passaram, e os chefs de cozinha e confeiteiros reinventaram novas formas para servir o prato tradicional com receitas que combinam o doce com o salgado.
O 5º Festival Gastronômico- Sabores de Socorro é organizado pela ASTUR com o apoio do COMTUR e SETUR e realizado de 01 a 31 de outubro de 2024.
Confira os participantes do festival de gastronomia:
- Amana Gastrobar – https://www.instagram.com/a_
mana.gastrobar/ - Café London – https://www.instagram.com/
londoncafeteria/ - Campo dos Sonhos – https://www.instagram.com/
campodossonhos/ - Centro de Lazer Pitauá – https://www.instagram.com/
pitauacentrodelazer/ - Churras Steak House – https://www.instagram.com/
churras.steakhouse/ - Colina dos Sonhos – https://www.instagram.com/
hotelfazendacolinadossonhos/ - Empório Nono Alpi – https://www.instagram.com/
emporiononoalpi/ - Flor Nectaria – https://www.facebook.com/
nectariagoodfoods/?locale=pt_ BR - Hamburqueen – https://www.instagram.com/
hamburqueen/ - La Rivière Bistrô – https://www.instagram.com/
lariviere.bistro/ - Lion Restaurante – https://www.instagram.com/
lionbar_/ - Nascentes Restaurante – https://www.instagram.com/
nascentesrestaurante/ - Parque dos Sonhos – https://www.instagram.com/
parquedossonhos/ - Parque Monjolinho – https://www.instagram.com/
monjolinhoaventuras/ - Pedra da Bela Vista (Ancestral) – https://www.instagram.com/
ancestralpedrabelavista/ - Restaurante do Nico (Grimbergs) – https://grinbergshotel.com.br/
- Restaurante Sal e Pimenta – https://www.instagram.com/
salepimentasocorro/ - Ristorante d’Napoli – https://www.instagram.com/
ristorantednapoli/ - Rock & Soul Music Bar – https://www.instagram.com/
rockandsoulmusicbar/ - Shop Café – https://www.instagram.com/
shoppcafe/ - Terra dos Sonhos – https://www.instagram.com/
hotelfazendaterradossonhos/
Mais informações ASTUR: www.socorro.tur.br
