De 9 a 19 de outubro de 2025, Prado (BA) recebe a 19ª edição do Festival Gastronômico e Cultural, um dos principais eventos do litoral sul baiano. Com o tema “Colhido no Campo, Escolhido na Feira”, o festival propõe uma imersão na culinária regional e nas histórias que traduzem o modo de viver e cozinhar dos pradenses.
REDAÇÃO DO DIÁRIO – com assessorias
Realizado pelo Sebrae de Teixeira de Freitas, APRHOPE e Prefeitura Municipal de Prado, o evento reforça o papel da gastronomia como vetor de turismo, cultura e desenvolvimento econômico. Durante os dez dias de programação, produtores, empreendedores e visitantes compartilham experiências em torno de uma culinária marcada por tradição, criatividade e pertencimento.
Neste ano, o festival se diferencia das edições anteriores ao deixar o formato competitivo e se tornar uma grande celebração coletiva da gastronomia local. Os estabelecimentos participantes apresentam criações em seis categorias — prato principal, petiscos, lanches, pizzas, sobremesas e drinks — com foco na valorização dos ingredientes regionais e da agricultura familiar.
Entre os destaques, o Restaurante Sorriso Baiano, com unidades na Praia de Guaratiba e na Praça da Matriz, renova sua presença no festival. Desde 2021, a casa tem conquistado o público com uma cozinha autoral e afetiva, que combina técnica, regionalismo e um atendimento premiado. Reconhecido por sua hospitalidade, o Sorriso Baiano mantém o título de Melhor Atendimento desde sua primeira participação e, em 2024, conquistou o 1º e o 2º lugar na categoria — resultado do comprometimento da equipe em oferecer uma experiência acolhedora e memorável.
Para 2025, o restaurante apresenta um cardápio inspirado nas raízes culturais de Prado e no tema do evento, com pratos e drinks que contam histórias:
Mara’Kuya – uma Carolina com alma brasileira, celebrando a fusão dos sabores tropicais;
Uru’Ku – drink que homenageia a ancestralidade indígena e a força da agricultura familiar;
Amaná – combinação poética de costela, inhame, cuscuz e tucupi, simbolizando a fartura trazida pela chuva.
“Nos inspiramos na terra, nas feiras e nas histórias das pessoas que vivem e produzem com amor. Cada prato é uma homenagem a Prado — às suas cores, sabores e raízes”, explica Caroline Lima, chef do Restaurante Sorriso Baiano.
Mais do que um evento gastronômico, o Festival Gastronômico e Cultural de Prado é uma celebração da identidade local — um encontro entre sabor, memória e cultura que reafirma o papel da gastronomia como expressão viva da história e do orgulho pradense.
