Único hotel localizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, em Foz do Iguaçu (PR), o Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, segue consolidando sua posição entre os empreendimentos mais premiados da hotelaria de luxo brasileira. À frente da operação está o português Pedro Perestrelo, gerente-geral do hotel, que acumula passagens por vários destinos da hotelaria internacional, como Nova York, Veneza e País Basco.
Em entrevista ao editor do DIÁRIO DO TURISMO, jornalista Paulo Atzingen*, o executivo falou sobre sua trajetória profissional, os diferenciais da propriedade, o perfil dos hóspedes, os desafios de manter padrões elevados de excelência e os projetos que fortalecem a conexão entre o hotel, a natureza e as comunidades locais.
por REDAÇAO DO DIÁRIO
Recepção do Hotel das Cataratas
Excelência exige evolução constante
Sob sua gestão, o Hotel das Cataratas segue acumulando reconhecimentos nacionais e internacionais. Em fevereiro deste ano foram eleitos pela Forbes Guide como o único 5 estrelas da América do Sul e mais recentemente como o melhor hotel de luxo do Brasil pelo jornal O Estado de São Paulo. Para o executivo, os prêmios são resultado do trabalho coletivo da equipe.
“É um orgulho imenso, não só para mim, mas para todos os nossos colaboradores. São eles que fazem estes resultados. Todos nós somos uma equipe,” responde em um português trazido de Algarve.
Apesar dos reconhecimentos, Pedro afirma que a busca pela excelência não permite acomodação. “Nunca podemos parar. Temos que pensar sempre para a frente. A excelência é assim que se mantém. Temos que pensar sempre em fazer mais e melhor. Parar é voltar para trás,” e destaca a consistência:
“A consistência é fundamental. É o pequeno detalhe, é o serviço. Hoje em dia, é isso que nos diferencia. É o serviço que conseguimos proporcionar aos nossos hóspedes e as experiências inesquecíveis que criamos.”
Pôr do sol nas Cataratas ganha novos atrativos
Ao completar seis meses à frente do hotel e encontrar vários projetos em andamento, algumas mudanças já foram implementadas para ampliar a experiência dos hóspedes. Uma delas foi a adequação do horário de funcionamento do terraço do restaurante, aproveitando um dos momentos mais aguardados do dia.
“Alterámos o horário do terraço para coincidir com a hora do pôr do sol. É uma experiência única para os hóspedes poderem tomar um drink ou comer um snack enquanto observam um pôr do sol indescritível sobre as Cataratas.” Há inúmeros outros atrativos que o hotel oferece, entre eles o Céu das Cataratas, que é explorar as constelações com o astrônomo Janer Vilaça e conectar-se com a histórias e mitos dos guaranis, povos originais da região.
“Temos várias atividades internas, desde trabalhos com cerâmica até degustações e provas de vinhos. Temos jardim, piscina, academia e kids club. Tentamos abranger várias áreas para que os hóspedes desfrutem da estadia e queiram ficar mais tempo connosco.”
Uma das atrações mais exclusivas continua sendo a visita noturna às Cataratas.
“É uma experiência realmente única. Os hóspedes podem estar nas Cataratas à noite de forma exclusiva e observar um arco-íris lunar. Isso transmite uma energia e cria uma memória realmente inesquecível.”
Hóspede busca luxo conectado à natureza
De acordo com Perestrelo, o perfil do visitante mudou nos últimos anos. Hoje, a busca é por experiências mais autênticas e conectadas ao bem-estar.
“O nosso hóspede procura luxo, mas procura também desconectar-se e conectar-se com a natureza. Nós falamos muito de slow luxury. É um luxo relaxante, ligado ao bem-estar e ao contacto com a natureza.”
Atualmente, a permanência média dos visitantes está ligeiramente abaixo de três noites.
“Eu acredito muito que o mínimo necessário aqui deveria ser três noites, mas o ideal seriam quatro ou cinco noites, por causa da panóplia de atividades que temos à volta do hotel e no próprio hotel.”
Entre os principais mercados emissores estão os brasileiros, responsáveis por cerca de 40% dos hóspedes. “O segundo mercado são os americanos e o terceiro os ingleses. Depois temos China e outros países da Europa,” enumera.
Estrutura, acessibilidade e ocupação
O Hotel das Cataratas conta atualmente com 176 acomodações e uma equipe de aproximadamente 360 colaboradores. “Temos 176 quartos e um time que varia conforme a ocupação, mas está por volta de 360 pessoas para proporcionar estas experiências únicas aos nossos hóspedes.”
A acessibilidade também é uma das prioridades da operação.
“Temos quartos específicos para pessoas com problemas de locomoção, rampas, banheiros adaptados com barras de apoio e seguimos padrões bastante rigorosos para receber todos os hóspedes da melhor forma possível.”
Segundo Pedro, o desempenho da ocupação segue positivo ao longo de 2026.
“O índice de ocupação está muito positivo para nós. Estamos bastante contentes com a forma como o ano está a decorrer. Isso é positivo não só para o hotel, mas para toda a cidade de Foz do Iguaçu, pois o hotel também é um ponto turístico e que atrai muitos visitantes.” Por política interna da Belmond, os índices de ocupação não foram informados.
Pedro Perestrelo: De Portugal ao Brasil: uma trajetória construída na hotelaria internacional
A paixão por viagens foi o que levou Pedro Perestrelo a construir uma carreira internacional na hotelaria de luxo. Antes de chegar ao Hotel das Cataratas, o executivo passou por alguns dos mais renomados hotéis da Europa e dos Estados Unidos.
Segundo o hoteleiro, sua jornada começou em Portugal e foi sendo moldada por experiências em diferentes culturas e destinos.
“Eu tive sempre esse desejo e esse imã pela hotelaria, por viajar principalmente, que foi o que me fez ingressar neste mundo. Tenho uma paixão muito grande pelo que faço.”
A primeira experiência profissional aconteceu no Algarve, em Portugal, no resort Pine Cliffs. Depois, vieram os desafios internacionais.
“A minha carreira começou exatamente no Algarve, em Portugal. Depois aventurei-me para fora do meu país e fui para Nova York. É uma cidade bem diferente de todas as outras e que me fez crescer bastante,” lembra.
Nos Estados Unidos, trabalhou no St. Regis New York, na Quinta Avenida, antes de retornar à Europa para assumir uma posição em um hotel localizado no País Basco espanhol.
“Fui para um hotel desenhado pelo Frank Gehry, o mesmo arquiteto do Museu Guggenheim de Bilbao. O hotel tem o mesmo estilo e está inserido dentro de uma vinícola antiga, numa aldeia medieval. É um lugar realmente único.”
Mais tarde, veio a experiência em Veneza, na Itália, onde atuou no histórico Gritti Palace.
“Viver em Veneza tem uma logística bem diferente. Eu tinha uma aplicação no celular que indicava as marés. Principalmente no inverno, todas as manhãs precisava verificar para saber se usava galochas ou não para ir trabalhar,” lembra, com humor.
Antes de chegar a Foz do Iguaçu, Perestrelo também teve uma passagem por São Paulo. A oportunidade de ingressar na Belmond uniu seu interesse pela companhia ao fascínio exercido pelo Hotel das Cataratas.
“Eu já conhecia a companhia Belmond e tinha muita vontade de trabalhar em um de seus empreendimentos. Sempre ouvi coisas super positivas e agora que estou dentro entendo porquê. O hotel é um lugar mágico. Foz do Iguaçu e o Parque Nacional do Iguaçu são lugares encantadores.”
*O jornalista viajou a Foz do Iguaçu convidado pelo Festival Internacional das Cataratas
LEIA TAMBÉM:
