Até o dia 1º de março, o Centro Universitário Senac está com inscrições abertas para os cursos de pós-graduação na área de gastronomia e hotelaria. Os interessados terão isenção da taxa de inscrição para o processo de ingresso e poderão realizar as inscrições da especialização de interesse por meio do site: https://www.sp.senac.br/
Agências com EDIÇíO DO DIÁRIO
Se você procura uma especialização na área de hotelaria, a instituição oferta o curso Gestão de Meios de Hospedagem, ministrado na unidade Aclimação, na capital, e no Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro, no interior. O curso prepara o profissional para administrar pequenos e grandes empreendimentos, além de disponibilizar ferramentas essenciais para o gerenciamento de departamentos operacionais, como hospedagem, alimentos e bebidas, eventos e lazer e bem-estar. O conteúdo da pós-graduação abrange desde logística e suprimentos até panorama do turismo hoteleiro. Outro diferencial é a oportunidade que o estudante tem de vivenciar, por meio de disciplina optativa, o ambiente profissional no Grande Hotel São Pedro – hotel-escola Senac.
Para quem procura especializações voltadas à gastronomia, a instituição apresenta o Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação – foco em resultados, ministrados no Centro Universitário – Campos do Jordão e na unidade Aclimação, no interior e capital, respectivamente. Durante o curso, o aluno conhece a história da alimentação, planejamento e projetos de cozinhas profissionais, além de gestão, marketing, finanças e as estratégias do segmento. O programa dessa pós-graduação apresenta elementos e componentes da gastronomia na disciplina Vivências nos Cenários de Alimentos e Bebidas, por exemplo.
Outra opção na é a pós-graduação em Gastronomia: História e Cultura, ministrado na unidade Aclimação, na capital, e no Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro no interior. O curso apresenta a dimensão cultural das práticas alimentares e gastronômicas, os diferentes processos históricos e recortes identitários que permitirão novos olhares sobre o fenômeno alimentar.
Novo modelo na oferta de cursos
A instituição adotou um novo modelo na oferta dos cursos de pós-graduação e reorganizou o portfólio para proporcionar ao estudante maior agilidade e flexibilidade social durante a formação. Entre as principais mudanças, vale destacar que algumas das especializações terão duração de 12 meses e serão compostas por atividades presenciais e até 40% de ações não presenciais.
Já o TCC (Trabalho de Conclusão de Curso) será opcional para alguns cursos e o certificado emitido logo após a conclusão das disciplinas que compõem a especialização. Além disso, as disciplinas das especializações poderão ser adquiridas separadamente como um curso de extensão universitária. A exceção são as especializações da área de odontologia, que duram mais tempo e possuem TCC obrigatório.
Para saber mais detalhes dos cursos e realizar a inscrição, os interessados devem acessar o site www.sp.senac.br/posgraduacao .
