A gastronomia de São Luís do Maranhão é rica pois sintetiza a história do lugar. Diferente de destinos pasteurizados pela indústria da comida que recriaram sua volta às origens, São Luís não precisou voltar, pois já guarda essa essência em seus temperos e sua matéria-prima.
por Paulo Atzingen, de São Luís*
A cidade tem inúmeros restaurantes que podem atender até o mais exigente gourmet. Um deles é o Armazém do Chef, que fica no bairro do Calhau. Fomos recebidos pela Maristela Franco, a proprietária.
O restaurante é o único 5 estrelas do TripAdvisor do Maranhão. Tem uma decoração na medida certa e ambientes internos e externos para qualquer tipo de encontro a lazer com familiares ou em uma reunião comercial acompanhada da melhor culinária ludovicense.
Maristela é natural de São José do Rio Preto, interior de São Paulo e escolheu São Luís do Maranhão para viver. Antes de mergulhar nos sabores maranhenses trabalhou com publicidade e marketing. Está aqui há 20 anos e toca o restaurante com o marido, Neto Franco.
Ela sugeriu um menu degustação de um de seus principais pratos: O Sabores do Mará. Este prato é composto por Camarão à doré, patinha de caranguejo, filé de pescada, arroz de cuxá , arroz de toucinho e sururu.
Dica do Editor em São Luís do Maranhão: Armazém do Chef – Aprovado!
SERVIÇO:
Armazém do Chef –
Rua Uriacica 15 (Calhau), São Luís, MA, 65072-050 – site: clique aqui.
RESERVAS: +55 98 98119-0737
COMO CHEGAR:
