Participantes do I Encontro Internacional Febtur de Jornalistas e Comunicadores de Turismo degustaram os famosos vinhos da região vinícola de Canelones e outras delícias da gastronomia uruguaia na primeira atividade oficial do evento.
Por Eliade Pimentel – colaboração para o DIÁRIO
Canelones, Uruguai – Localizado na Costa de Oro, no município litorâneo Parque del Plata y Las Toscas, o Espaço Gastronômico é uma iniciativa coordenada pelo Governo do Departamento de Canelones, no Uruguai, e reúne 10 operações voltadas à valorização da cultura e da culinária do balneário. Neste ambiente acolhedor, cerca de 40 profissionais participantes do I Encontro Internacional Febtur de Jornalistas e Comunicadores de Turismo foram recebidos na primeira noite do evento, que teve início na última terça-feira (15) e segue até este sábado (19), com uma rodada de degustação de vinhos de Canelones e de petiscos produzidos pelos comerciantes do espaço.
Reinaugurado em janeiro de 2026, após uma intervenção que permitiu melhorar significativamente a infraestrutura, incorporando espaços mais confortáveis, modernos e seguros tanto para comerciantes e colaboradores quanto para visitantes, o Espaço Gastronômico de Parque del Plata foi remodelado para melhorar suas condições e reafirmar seu papel como ponto de encontro para moradores e visitantes, em uma das áreas mais atraentes do balneário, segundo informou Ximena Acosta, secretária de turismo do Departamento de Canelones. Na ocasião, ela destacou a importância da visita técnica dos participantes do encontro promovido pela Associação Turística de Canelones (ATC), em conjunto com a Federação Brasileira de Jornalistas e Comunicadores de Turismo (Febtur), com apoio do Governo de Canelones.
“É muito importante receber jornalistas e comunicadores de turismo hoje aqui no departamento de Canelones. Acreditamos que há uma ida e volta, um intercâmbio que vai muito além do aspecto cultural. Estamos trabalhando forte com a gastronomia local e pretendemos que essa equipe especializada na cobertura do turismo possa transmitir o que se pode oferecer em nossa região, que se destaca por seu forte potencial turístico”, afirmou.
Ximena acrescentou que o Governo de Canelones e o município local buscam consolidar o Espaço Gastronômico como uma atração turística, além de ampliar a oferta gastronômica da região e gerar oportunidades de trabalho para pessoas residentes na Costa de Oro.
O Espaço reúne dez propostas gastronômicas, como é o caso do Sabores del Mar, comandado por Alejandra Gisele, que trabalha com peixes frescos adquiridos na própria região por meio da pesca artesanal. Ela trabalha com linguado, pescadilla e merluza. “Aqui é uma vila de pescadores, então tudo o que ofereço aqui é feito com peixe muito fresco, pescado de forma artesanal”, assegurou. Na ocasião, ela serviu um prato de peixe empanado chamado Miniatura de Pescado, tipo ‘isca de peixe’ ou, como ela disse, ‘bocaditos’. Alejandra também produz pratos à base de camarões, mariscos e outros frutos do mar.
Com a reestruturação do espaço, algumas operações já faziam parte do projeto, enquanto outras foram incorporadas nesta nova etapa, ampliando e diversificando a oferta. O público encontra opções que vão desde peixes e parrilla até pizzas, hambúrgueres, cafeteria e culinária de diferentes origens.
Também se busca estimular o associativismo, de modo que, por meio do trabalho dos próprios empreendedores e empreendedoras, seja possível realizar espetáculos e atividades recreativas. Presente na comitiva oficial de boas-vindas, a Conselheira Municipal de Parque del Plata-Las Toscas, Analia Mourin̈o, agradeceu a presença de profissionais especializados na cobertura turística como forma de fortalecer o intercâmbio entre os países ‘hermanos’. “Para nós, é muito importante que nossos destinos sejam conhecidos, visto que temos muito a oferecer em termos de cultura, gastronomia e hospitalidade”, destacou.
Segundo ela, o Parque del Plata está se popularizando muito, porque antes as pessoas só visitavam o balneário no verão. “Há alguns anos, a população flutuante tem aumentado consideravelmente, do inverno ao verão”, completou.
Totalmente fechado para garantir mais conforto aos turistas em todas as estações, o Espaço Gastronômico Parque del Plata funciona durante todo o ano, fortalecendo cada vez mais seu papel como ponto de encontro gastronômico, recreativo e cultural.
Serviço
Espaço Gastronômico de Parque del Plata – Avenida 50 Metros e Rambla del Arroyo Solís Chico, Parque del Plata, Canelones, Uruguai.
